Гуакамоле с чесноком, луком и острым перцем
Гуакамоле — это мексиканская закуска из авокадо. По этому рецепту она получится пряной, островатой. Макайте в неё начос или просто намазывайте на хлеб.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
3 зубчика
¹⁄₂ ч. ложки
¹⁄₂ штуки
¹⁄₂ штуки
несколько веточек
4 штуки
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Очень мелко порубите чеснок ножом. Присыпьте солью и подавите плоской стороной ножа. Должно получиться что-то вроде пасты.
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и перец. Из перца предварительно удалите семена, чтобы смягчить вкус гуакамоле. Измельчите кинзу.
Шаг 3
Очистите авокадо, нарежьте, положите в миску и помните вилкой.
Шаг 4
Добавьте овощи, зелень и сок лайма. Перемешайте. Если нужно, подсолите.
