10 мин.

Гуакамоле от Джейми Оливера

Name: Гуакамоле от Джейми Оливера
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Маленькая красная луковица ½ штуки; Перец чили 1–2 штуки; Авокадо 3 штуки; Кинза 1 пучок; Помидоры черри 6 штук; Лайм 2 штуки; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Кремовая мякоть спелого авокадо, ароматная кинза и острый перец. Простой, но безупречный рецепт мексиканского соуса от знаменитого британского шефа.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Маленькая красная луковица

½ штуки

1–2 штуки

3 штуки

1 пучок

6 штук

2 штуки

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Перец чили очистите от семян и мелко порубите.
Шаг 2
Авокадо очистите. Листья кинзы и помидоры крупно нарежьте. Из лаймов выжмите сок.
Шаг 3
В ступке или блендере измельчите лук, чили и авокадо до однородности. Добавьте кинзу и помидоры и снова измельчите.
Шаг 4
Добавьте оливковое масло, соль, чёрный перец и сок лайма по вкусу. Хорошенько перемешайте.