13 мин.

Мексиканский зелёный соус сальса верде

Name: Мексиканский зелёный соус сальса верде
Prep time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Овощной физалис 500 г; Лук ¼ штуки; Перец халапеньо 1 штука; Оливковое масло 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Кинза по вкусу; Сок лимона или лайма 1 ст. ложка

Артем Горбунов

Одна из вариаций популярного во многих странах соуса. Попробуйте его с рыбой, мясом или овощами в качестве приправы или дипа.

Время приготовления

Общее

13 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

¼ штуки

1 штука

1 ст. ложка

2 зубчика

по вкусу

1 ст. ложка

Можно добавить

Соль

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Физалис, лук и очищенный от семян халапеньо измельчите. Обжарьте эти продукты в течение 3–4 минут на оливковом масле.
Овощной физалис — классический ингредиент, но если он недоступен, его могут заменить обычные зелёные помидоры.
Шаг 2
Поместите всё в блендер, добавьте очищенный чеснок, рубленую кинзу и сок лайма. Измельчите до консистенции пюре. При желании можно подсолить.
Шаг 3
Готовый сальса верде храните в холодильнике.