Имбирный джем с лимонным соком
Джем, приготовленный по этому простому рецепту, не только вкусный, но и полезный. Имбирь является сильным антисептиком, повышает иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Натрите имбирь на мелкой тёрке. Должно получиться примерно 1¹⁄₂ стакана тёртого имбиря.
Шаг 2
Выложите его в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите около часа.
Шаг 3
Затем снимите с огня, перелейте в другую посуду и промойте кастрюлю.
Шаг 4
Перелейте обратно имбирный отвар (в итоге должно получиться где-то 3 стакана), добавьте лимонный сок, сахар и соль. Смесь доведите до кипения и проварите буквально 1 минуту.
Шаг 5
Введите пектин, хорошо размешивая, чтобы не было комков. Прокипятите ещё 1 минуту и снимите с плиты. После постоянно помешивайте ещё 5 минут.
Шаг 6
Разлейте готовый джем в стерилизованные банки и закройте крышками.
