Кабачки, фаршированные бараниной
Сочное мясо с томатным соусом и пряностями будет по-особенному вкусным, если подать его в овощных лодочках.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
4 штуки
3 ст. ложки + для смазывания
1 штука
500 г
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Кабачки разрежьте вдоль на половинки. Чайной ложкой удалите семена и окружающую их мякоть.
Чтобы лодочки были устойчивыми, можно немного подровнять их снизу ножом.
Шаг 2
Выложите кабачки в смазанную маслом форму или на противень. Сбрызните ложкой масла и запекайте примерно 15 минут при температуре 220 °С.
Шаг 3
Тем временем в сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. За 5 минут обжарьте измельчённый лук, добавьте фарш и готовьте ещё столько же. Помешивайте, чтобы не оставалось крупных кусочков.
Шаг 4
Добавьте к мясу томатный соус или измельчённые помидоры в собственном соку, а также специи. Размешайте и через минуту-две снимите с огня.
Шаг 5
Заполните лодочки начинкой и запекайте ещё 15–20 минут.
