Кабачки, фаршированные мясом
Начинка получается очень сочной, а добавление соевого соуса, сыра, зелени и чеснока добавляют интересные нотки во вкус блюда.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Кабачки
4 штуки
Фарш мясной
400 г
Чеснок
5 зубчиков
Соль
по вкусу
Соевый соус
8 ст. ложек
Сыр
150 г
Петрушка
по вкусу
Масло растительное
1 ст. ложка
Приготовление
- 1․
Кабачки разрежьте поперёк на 3–4 части одинакового размера. За 4 минуты отварите в кипящей воде, после остудите.
- 2․
Фарш смешайте с измельчённым чесноком, солью и соевым соусом. Оставьте на 5–7 минут.
- 3․
Ложкой аккуратно достаньте из кабачков сердцевину, чтобы получились бочонки.
- 4․
Измельчите мякоть, которую извлекли из овощей, и смешайте с фаршем. Добавьте часть крупно натёртого сыра и рубленую петрушку.
- 5․
Нафаршируйте кабачки и выложите в смазанную маслом форму. Запекайте 30 минут при температуре 200 °С. За 10 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром.