Кальмары, тушенные с картошкой
Морепродукты и картофель — отличное сочетание для сытного обеда или ужина.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500–600 г
500–600 г
2–3 зубчика
3 ст. ложки
100 мл
200 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Очистите картофель. Кальмаров нарежьте кольцами или средними кусочками, порубите картофель и помидоры. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 3
Добавьте морепродукты и обжаривайте 2–3 минуты.
Шаг 4
Залейте всё вином и соком от помидоров. Через 4–5 минут добавьте картошку и тёплую воду.
Шаг 5
Накройте крышкой и тушите на умеренном огне 30–35 минут. За 5 минут до готовности посолите и поперчите.
Шаг 6
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
