1 ч.

Кальмары, тушенные с картошкой

Name: Кальмары, тушенные с картошкой
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 500–600 г; Очищенные тушки кальмаров 500–600 г; Помидоры в собственном соку 400 г; Чеснок 2–3 зубчика; Растительное масло 3 ст. ложки; Сухое белое вино 100 мл; Вода 200 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морепродукты и картофель — отличное сочетание для сытного обеда или ужина.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

500–600 г

Очищенные тушки кальмаров

500–600 г

Помидоры в собственном соку

400 г

2–3 зубчика

3 ст. ложки

100 мл

200 мл

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите картофель. Кальмаров нарежьте кольцами или средними кусочками, порубите картофель и помидоры. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 3
Добавьте морепродукты и обжаривайте 2–3 минуты.
Шаг 4
Залейте всё вином и соком от помидоров. Через 4–5 минут добавьте картошку и тёплую воду.
Шаг 5
Накройте крышкой и тушите на умеренном огне 30–35 минут. За 5 минут до готовности посолите и поперчите.
Шаг 6
При подаче посыпьте рубленой зеленью.