15 мин.

Кальмары, жаренные на сковороде с чесноком и лимоном

Name: Кальмары, жаренные на сковороде с чесноком и лимоном
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чеснок 1–2 зубчика; Лимон 1 штука; Петрушка несколько веточек; Сливочное масло 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ст. ложка; Кольца кальмаров 500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морепродукты получаются нежными, а цитрусовый сок и чеснок отлично дополняют их вкус.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

1–2 зубчика

Лимон

1 штука

Петрушка

несколько веточек

Сливочное масло

1 ст. ложка

Растительное масло

1 ст. ложка

Кольца кальмаров

500 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Чеснок измельчите ножом. Из лимона выжмите столовую ложку сока. Зелень нарубите.
2․
В сковороде разогрейте оба вида масла на среднем огне. Выложите в неё кальмаров с чесноком и, помешивая, обжаривайте примерно 3 минуты. Морепродукты должны поменять свой цвет и текстуру.
3․
Посолите и поперчите, полейте лимонным соком, перемешайте и снимите с огня.
4․
Готовых кальмаров посыпьте рубленой зеленью.