Кексы с сердечком на 14 февраля

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180 °C. Формы для кексов застелите бумажными формочками.

2. Шаг 2

   Взбейте миксером 140 г мягкого сливочного масла и оба вида сахара в пышную массу. По одному введите яйца.

3. Шаг 3

   Вскипятите воду и соедините её с какао-порошком. Введите в масло вместе с мукой и разрыхлителем. Вмешайте шоколадные капли.

4. Шаг 4

   Распределите тесто по формочкам. Выпекайте около 20 минут.

   Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.

5. Шаг 5

   Для крема растопите белый шоколад и остудите. Взбейте миксером оставшиеся 100 г масла и пудру. Добавьте шоколад и краситель.

6. Шаг 6

   С остывших кексов срежьте верхушки. Сделайте в этих крышечках отверстия в виде сердечек с помощью форм для печенья или ножа.

7. Шаг 7

   Смажьте срезы кексов кремом и накройте крышечками. Посыпьте сахарной пудрой.