Кексы с сердечком на 14 февраля

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Формы для кексов застелите бумажными формочками.

2. 2․

   Взбейте миксером 140 г мягкого сливочного масла и оба вида сахара в пышную массу. По одному введите яйца.

3. 3․

   Вскипятите воду и соедините её с какао-порошком. Введите в масло вместе с мукой и разрыхлителем. Вмешайте шоколадные капли.

4. 4․

   Распределите тесто по формочкам. Выпекайте около 20 минут.

   Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
5. 5․

   Для крема растопите белый шоколад и остудите. Взбейте миксером оставшиеся 100 г масла и пудру. Добавьте шоколад и краситель.

6. 6․

   С остывших кексов срежьте верхушки. Сделайте в этих крышечках отверстия в виде сердечек с помощью форм для печенья или ножа.

7. 7․

   Смажьте срезы кексов кремом и накройте крышечками. Посыпьте сахарной пудрой.