Капустная запеканка с яично-сметанной заливкой

Приготовление

1. 1․

   Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

2. 2․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте ещё минуту.

3. 3․

   Выложите капусту в ту же сковороду. Помешивая, обжаривайте 3–4 минуты. Залейте горячую воду, прикройте крышкой и оставьте примерно на 7–10 минут.

4. 4․

   Откиньте овощи на дуршлаг и немного остудите.

5. 5․

   Яйца взбейте сначала с солью, перцем и итальянскими травами, а после со сметаной. Добавьте к капусте и перемешайте.

6. 6․

   Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё овощи и разровняйте.

7. 7․

   Запекайте примерно 30–35 минут в разогретой до 180 °С духовке.