Капустная запеканка с яично-сметанной заливкой
Простое и сытное блюдо будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
450–500 г
1–2 штуки
3 зубчика
2 ст. ложки + для смазывания
4–5 штук
½ ч. ложки
по вкусу
1 ч. ложка
100 г
Приготовление
Шаг 1
Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте ещё минуту.
Шаг 3
Выложите капусту в ту же сковороду. Помешивая, обжаривайте 3–4 минуты. Залейте горячую воду, прикройте крышкой и оставьте примерно на 7–10 минут.
Шаг 4
Откиньте овощи на дуршлаг и немного остудите.
Шаг 5
Яйца взбейте сначала с солью, перцем и итальянскими травами, а после со сметаной. Добавьте к капусте и перемешайте.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё овощи и разровняйте.
Шаг 7
Запекайте примерно 30–35 минут в разогретой до 180 °С духовке.
