Картофельное пюре с тремя видами сыра
У этого гарнира нежный молочный вкус с интересными нотками расплавленного чеддера и пармезана.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 500 г
по вкусу
60 г
50 мл
80–100 г
30–50 г
2–3 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите до готовности в подсоленной воде примерно за 20–25 минут. Слейте всю жидкость.
Нарежьте картошку кусочками, чтобы она сварилась быстрее.
Шаг 2
Толкушкой разомните картошку, чтобы получилось пюре.
Шаг 3
Добавьте сливочное масло и половину тёплого молока. Перемешайте, а после — ещё раз с оставшимся молоком.
Регулируйте количество молока по своему вкусу.
Шаг 4
Добавьте мелко натёртые чеддер с пармезаном, а также сливочный сыр. Посолите, поперчите, ещё раз хорошо перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Используйте другие комбинации сыров, чтобы каждый раз получать новые нюансы во вкусе.
