Картофельные пирожки с сосисками
Вместо привычного теста в них — пюре из варёной картошки. Пирожки готовятся настолько просто, что с ними справится каждый.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картофель очистите и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости за 20–30 минут. Слейте жидкость и остудите.
Как и сколько варить картошкуШаг 2
Натрите картошку на средней тёрке или разомните в пюре.
Шаг 3
Смешайте картофель с яйцами. Добавьте муку и соль и замесите мягкое, немного липкое тесто.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой и выложите на него тесто. Разделите его на 5–6 равных частей и сформируйте из них лепёшки.
Шаг 5
В центр каждой лепёшки выложите сосиску, облепите её тестом и сформируйте ровный пирожок.
Шаг 6
Чеснок очистите и разрежьте вдоль пополам. На сковороде разогрейте растительное масло. Чеснок обжарьте до золотистого цвета и удалите из масла.
Шаг 7
Обжаривайте пирожки на небольшом огне по 4–5 минут с каждой стороны. Они должны покрыться золотистой корочкой.
