Картофельный гратен с корнем сельдерея
Сочетание двух овощей сделает вкус классического гратена насыщеннее и интереснее.
Время приготовления
Общее
1 час 25 минут
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
150 мл
150 мл
150 мл
1 кг
1 штука
50 г
по вкусу
по вкусу
80–100 г
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле нагрейте молоко вместе со сливками и бульоном.
Шаг 2
Картофель и корень сельдерея нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
В сковороде растопите масло на среднем огне. Выкладывая в один слой, обжаривайте кусочки сельдерея по полминуты с каждой стороны.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слоями картофель и сельдерей. Каждый слой слегка солите и перчите. Залейте молоком со сливками и бульоном.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 1 час. За 10 минут до готовности уберите фольгу и посыпьте гратен тёртым сыром.
