Картошка фри с пармезаном и чесноком
Запеките картофель в духовке и подайте вместе с чесночным маслом, зеленью и терпким сыром.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте брусочками.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 3
В большой миске смешайте картошку, оливковое масло, 1 чайную ложку соли и ¹⁄₂ чайной ложки перца.
Шаг 4
Выложите кусочки на противень в один слой, оставляя чуть-чуть места между друг другом.
Шаг 5
Запекайте 35–45 минут до румяной корочки. В середине приготовления переверните каждый брусочек.
Шаг 6
За 5 минут до конца приготовления растопите в сковороде сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок и помешивайте 1–2 минуты.
Шаг 7
Мелко порубите петрушку. Натрите пармезан.
Шаг 8
В миске перемешайте картошку фри, чесночное масло, зелень, сыр, оставшуюся соль и перец.
Шаг 9
Выложите на блюдо и добавьте сверху остатки сырной смеси со дна миски.
