Картошка фри с пармезаном и чесноком

Приготовление

1. 1․

   Очистите картофель и нарежьте брусочками.

2. 2․

   Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.

3. 3․

   В большой миске смешайте картошку, оливковое масло, 1 чайную ложку соли и ¹⁄₂ чайной ложки перца.

4. 4․

   Выложите кусочки на противень в один слой, оставляя чуть-чуть места между друг другом.

5. 5․

   Запекайте 35–45 минут до румяной корочки. В середине приготовления переверните каждый брусочек.

6. 6․

   За 5 минут до конца приготовления растопите в сковороде сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок и помешивайте 1–2 минуты.

7. 7․

   Мелко порубите петрушку. Натрите пармезан.

8. 8․

   В миске перемешайте картошку фри, чесночное масло, зелень, сыр, оставшуюся соль и перец.

9. 9․

   Выложите на блюдо и добавьте сверху остатки сырной смеси со дна миски.