Килька, жаренная на сковороде
Рыба получается румяной и слегка хрустящей. Её можно есть и горячей, и холодной. Особенно вкусно будет, если макать в соус.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
500–600 г
80 г
1 ч. ложка
½ ч. ложки
3 зубчика
100 мл
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
От каждой рыбки отделите голову и вместе с ней вытащите внутренности. Промойте под проточной водой и оставьте, чтобы стекла жидкость.
Шаг 2
В пакете смешайте муку с солью и перцем. По желанию добавьте немного приправы для рыбы.
Шаг 3
Неочищенные зубчики чеснока раздавите ножом.
Шаг 4
Частями выкладывайте рыбу в пакет и хорошо встряхивайте несколько раз, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Одним слоем выложите рыбу и добавьте чеснок. Обжаривайте кильку примерно по полторы минуты с каждой стороны.
