Кисель из яблок и тыквы
Сварите густой ароматный напиток с насыщенным вкусом.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
7
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очищенную тыкву и яблоки нарежьте крупными кусочками. В кастрюле вскипятите воду.
Вес тыквы и овощей указан в очищенном виде.
Шаг 2
Опустите туда тыкву и проварите минут 5. Затем добавьте яблоки и сахар, перемешайте.
Шаг 3
Доведите до кипения под крышкой и готовьте примерно полчаса, чтобы всё разварилось.
Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня. Всыпьте лимонную кислоту и тщательно премешайте. Перетрите массу через сито.
Шаг 5
Верните жидкость в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
Шаг 6
Разведите крахмал водой, достаточно около 100 мл. В массе не должно остаться комков.
Шаг 7
Снимите тыквенно-яблочный компот с плиты. Помешивая его, тонкой струйкой влейте крахмал.
Шаг 8
Снова доведите до кипения, помешивая. Остудите кисель под крышкой.
