1 ч. 30 мин.

Кисель из яблок и тыквы

Name: Кисель из яблок и тыквы
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Белорусская,Русская
Ingredients: Тыква 500 г; Яблоки 500 г; Вода 2 л; Сахар 200 г; Лимонная кислота 1 ч. ложка; Кукурузный крахмал 4 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Сварите густой ароматный напиток с насыщенным вкусом.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

500 г

2 л

200 г

1 ч. ложка

4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очищенную тыкву и яблоки нарежьте крупными кусочками. В кастрюле вскипятите воду.
Вес тыквы и овощей указан в очищенном виде.
Шаг 2
Опустите туда тыкву и проварите минут 5. Затем добавьте яблоки и сахар, перемешайте.
Шаг 3
Доведите до кипения под крышкой и готовьте примерно полчаса, чтобы всё разварилось.
Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня. Всыпьте лимонную кислоту и тщательно премешайте. Перетрите массу через сито.
Шаг 5
Верните жидкость в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
Шаг 6
Разведите крахмал водой, достаточно около 100 мл. В массе не должно остаться комков.
Шаг 7
Снимите тыквенно-яблочный компот с плиты. Помешивая его, тонкой струйкой влейте крахмал.
Шаг 8
Снова доведите до кипения, помешивая. Остудите кисель под крышкой.