Клафути с абрикосами и миндалём
Нежное плотное тесто, похожее на запечённый яичный крем, половинки сладких фруктов и немного ароматных орехов. Этот французский десерт невозможно не полюбить.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
500 г
4 штуки
125 г
¹⁄₄ ч. ложки
60 г + 1 ст. ложки
250 мл
100 г
¹⁄₂ ст. ложки
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Абрикосы разрежьте вдоль пополам и выньте косточки.
Шаг 2
В миске слегка взбейте яйца. Всыпьте сахар и соль и взбейте венчиком или миксером.
Шаг 3
Добавьте 60 г остывшего растопленного масла, молоко и муку. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Смажьте маслом форму для выпечки. Влейте туда тесто и поместите в него фрукты.
Клафути будет смотреться очень красиво, если выкладывать абрикосы срезами вверх.
Шаг 5
Посыпьте ванильным сахаром и миндалём.
Шаг 6
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 40–45 минут.
Готовый клафути румяный и не жидкий внутри.
