Клафути с клубникой
Этот нежный французский десерт похож одновременно на пирог, запеканку и яичный мусс. В классическом варианте используется вишня. С клубникой клафути получается более сладким.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 кусочек
450 г
1 ст. ложка + 50 г
3 штуки
240 мл
80–85 г
1¹⁄₂ ч. ложки
¹⁄₄ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом круглую форму диаметром 26–27 см.
Шаг 2
Разрежьте ягоды на толстые дольки или на половинки. Всыпьте ложку сахара и перемешайте.
Шаг 3
Отдельно венчиком, миксером или блендером смешайте остальной сахар, яйца, молоко, муку, ванильный экстракт и соль.
Тесто должно быть однородным и жидким.
Шаг 4
Выложите клубнику в форму и залейте её тестом.
Шаг 5
Поставьте в духовку на 35 минут. Клафути должен подрумяниться, стать пышным и не быть жидким в серединке.
