Клафути с малиной
Этот французский десерт похож на запеканку, пирог и яичный мусс. Нежное плотное тесто чудесно сочетается со сладкими ягодами и лимонной цедрой.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Соедините муку, сахар и соль.
Шаг 2
Добавьте яйца, растопленное масло и мелко натёртую цедру лимона.
Шаг 3
Взбейте венчиком или миксером. Влейте молоко и хорошенько взбейте ещё раз.
Тесто для клафути должно быть жидким и однородным.
Шаг 4
Смажьте маслом форму диаметром 22–23 см.
Шаг 5
Перелейте туда тесто, сверху разложите малину.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут. Клафути должен подрумяниться и не быть жидким внутри.
