1 ч. 50 мин.

Кобб-салат с индейкой, сыром и горчичной заправкой

Старший редактор Лайфхакера

Классический американский кобб-салат состоит из курицы, авокадо, помидоров, голубого сыра, яиц и бекона. Ингредиенты не смешиваются, а просто укладываются рядами на зелень. В этой вариации используется индейка и обычный твёрдый сыр, а к заправке из винного уксуса и масла добавляется горчица. Получается оригинально, сытно и вкусно.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 час 50 минут

Количество порций

Ингредиенты

220–250 г

4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

2 штуки

4 полоски

1 штука

100–150 г

200 г

3 ст. ложки

1 ч. ложка

1 пучок

по вкусу

Приготовление

Шаг 1
Натрите грудку половиной масла, приправьте солью и перцем.
Шаг 2
Положите в форму для запекания и готовьте 40–50 минут при температуре 180 °C. Остудите.
Шаг 3
Яйца сварите вкрутую, остудите и почистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 4
Бекон выложите на сковороду, разогретую на среднем огне, и обжаривайте 3–5 минут до хрустящей корочки.
Шаг 5
Переложите бекон на бумажное полотенце и остудите.
Шаг 6
Нарежьте индейку, яйца, авокадо и сыр примерно одинаковыми кусочками. Порубите бекон. Помидоры разрежьте пополам.
Шаг 7
Венчиком взбейте уксус, горчицу, соль и перец. Продолжая взбивать, влейте оставшееся масло.
Шаг 8
На большое блюдо выложите салатные листья. Сверху рядами уложите яйца, помидоры, индейку, авокадо, бекон и сыр.
Шаг 9
Полейте салат заправкой и посыпьте рубленым луком.