Котлеты из гречки с картошкой, грибами и орехами
Если добавить в котлеты измельчённые грецкие орехи, вкус получится ещё интереснее.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
150 г
2 штуки
1 штука
80–100 г
200 г
1 ч. ложка
по вкусу
несколько веточек
5 ст. ложек
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Гречку отварите за 20 минут. Остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Картошку и лук натрите на крупной тёрке и отожмите, чтобы удалить сок.
Шаг 3
В блендере измельчите орехи. Добавьте нарезанные грибы, половину картошки с луком и половину гречки. Взбейте всё ещё раз.
Шаг 4
Смешайте эту массу с оставшейся гречкой, картошкой с луком, солью, перцем и рубленой зеленью.
Шаг 5
Добавьте муку и перемешайте ещё раз. Сформируйте котлеты. Если хотите, обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 6
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 3–5 минут с каждой стороны, чтобы они хорошо зарумянились.
