1 ч.

Постные котлеты из соевого фарша

Name: Постные котлеты из соевого фарша
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Сухой соевый фарш 180 г; Вода 500 мл; Репчатый лук 1 штука; Мука 2–3 ст. ложки + для панировки; Панировочные сухари 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Паприка 1 ч. ложка; Молотый сушёный чеснок 1 ч. ложка; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эти сытные вегетарианские котлеты готовятся очень просто. Добавляйте в фарш побольше специй, чтобы сделать вкус ярче.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

180 г

500 мл

1 штука

2–3 ст. ложки + для панировки

2 ст. ложки

по вкусу

½ ч. ложки

1 ч. ложка

Молотый сушёный чеснок

1 ч. ложка

Растительное масло

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соевый фарш залейте кипятком и оставьте на 30–35 минут, затем откиньте на сито.
Шаг 2
Репчатый лук натрите на мелкой тёрке. Соедините фарш и лук, измельчите блендером до однородности.
Шаг 3
Добавьте муку, сухари, соль и специи, хорошо перемешайте. Сформируйте из массы небольшие котлеты.
Муки может понадобиться немного больше или меньше. Это зависит от консистенции фарша.
Шаг 4
Котлеты обваляйте в муке и обжаривайте на разогретом растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны.