Котлеты из гречки с мясом и яйцами
Яичная начинка — настоящая изюминка этих простых котлет.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
100 г
7–8 штук
несколько веточек
1 штука
½ ч. ложки
по вкусу
3–4 ст. ложки
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Гречку отварите в слегка подсоленной воде за 15–20 минут. Остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Отварите вкрутую 5–6 яиц. Остудите и нарубите небольшими кусочками вместе с зеленью.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 3
Лук нарежьте мелкими кусочками. Вместе с гречкой, солью и перцем добавьте в фарш. Перемешайте.
Шаг 4
Возьмите немного фарша. Сделайте из него лепёшку. В центр положите начинку и залепите, чтобы она оказалась внутри.
Шаг 5
Таким же образом сделайте котлеты из оставшихся ингредиентов. По желанию обваляйте в муке или панировочных сухарях.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
