Котлеты из гречки с мясом и яйцами
1 ч.

Котлеты из гречки с мясом и яйцами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Яичная начинка — настоящая изюминка этих простых котлет.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Гречка
100 г
Яйца
7–8 штук
Зелень
несколько веточек
Репчатый лук
1 штука
Фарш из свинины или свинины и говядины
500 г
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
3–4 ст. ложки

Можно добавить

Мука или панировочные сухари
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Гречку отварите в слегка подсоленной воде за 15–20 минут. Остудите.

    Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой

  2. 2․

    Отварите вкрутую 5–6 яиц. Остудите и нарубите небольшими кусочками вместе с зеленью.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  3. 3․

    Лук нарежьте мелкими кусочками. Вместе с гречкой, солью и перцем добавьте в фарш. Перемешайте.

  4. 4․

    Возьмите немного фарша. Сделайте из него лепёшку. В центр положите начинку и залепите, чтобы она оказалась внутри.

  5. 5․

    Таким же образом сделайте котлеты из оставшихся ингредиентов. По желанию обваляйте в муке или панировочных сухарях.

  6. 6․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.

Обложка: Elenglush / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Котлеты из капусты с имбирём и чесноком
Котлеты из капусты с имбирём и чесноком
Котлеты из кальмаров с сыром
Котлеты из кальмаров с сыром
Рубленые котлеты из курицы с карри
Рубленые котлеты из курицы с карри
Котлеты из свиного фарша без яиц
Котлеты из свиного фарша без яиц
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное