Котлеты из гречки с мясом и яйцами

Приготовление

1. Шаг 1

   Гречку отварите в слегка подсоленной воде за 15–20 минут. Остудите.

   Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой

2. Шаг 2

   Отварите вкрутую 5–6 яиц. Остудите и нарубите небольшими кусочками вместе с зеленью.

   Как и сколько варить яйца вкрутую

3. Шаг 3

   Лук нарежьте мелкими кусочками. Вместе с гречкой, солью и перцем добавьте в фарш. Перемешайте.

4. Шаг 4

   Возьмите немного фарша. Сделайте из него лепёшку. В центр положите начинку и залепите, чтобы она оказалась внутри.

5. Шаг 5

   Таким же образом сделайте котлеты из оставшихся ингредиентов. По желанию обваляйте в муке или панировочных сухарях.

6. Шаг 6

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.