Котлеты из кальмаров с сыром
Котлеты из морепродуктов получаются необыкновенно нежными и сочными. Они хороши и в горячем, и в холодном виде.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
50 г
2 штуки
70–80 г
400–450 г
1 штука
½ ч. ложки
1 щепотка
2–3 ст. ложки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Батон замочите в молоке на 5–10 минут, после слегка отожмите. Яйца взбейте вилкой. Сыр натрите.
Шаг 2
Пропустите кальмаров через мясорубку вместе с хлебом и луком.
Шаг 3
Добавьте к фаршу яйца, сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Если фарш получается слишком жидким, в него можно добавить немного манки, муки или сухарей.
Шаг 4
Сформируйте котлеты и по желанию обваляйте в манке, муке или сухарях.
Шаг 5
Обжаривайте котлеты из кальмаров по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
