30 мин.

Быстрые и вкусные котлеты из кальмаров

Name: Быстрые и вкусные котлеты из кальмаров
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свежие очищенные тушки кальмаров 800–900 г; Лук 1–2 штуки; Панировочные сухари или манная крупа 3–5 ст. ложек; Мука 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Они прекрасны и в горячем, и в холодном виде. А готовятся эти сочные котлеты с «морским» вкусом очень просто и быстро.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Свежие очищенные тушки кальмаров

800–900 г

Лук

1–2 штуки

Панировочные сухари или манная крупа

3–5 ст. ложек

2 ст. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тушки кальмаров промойте и подсушите. Пропустите через мясорубку вместе с луком.
Шаг 2
Смешайте фарш с яйцом, сухарями или манкой, мукой, солью и перцем. Оставьте на 10–15 минут.
Вам может понадобиться немного больше манки или сухарей, если фарш слишком жидкий.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.