Котлеты из куриного фарша с кабачками
Эти котлеты выходят особенно сочными и нежными. Они отлично сочетаются со сметанным соусом.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
35 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
450–500 г
40–50 г
½ ч. ложки
½ ч. ложки
2–3 ст. ложки
Можно добавить
½–1 штука
Приготовление
Шаг 1
Кабачок натрите на крупной тёрке. Отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Яйцо слегка взбейте вилкой. Натрите морковь на мелкой тёрке, если хотите добавить.
Шаг 3
Добавьте в фарш кабачки, яйцо, морковь, панировочные сухари, соль и перец. Перемешайте и сформируйте котлеты.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны.
