35 мин.

Котлеты из куриного фарша с кабачками

Name: Котлеты из куриного фарша с кабачками
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшой молодой кабачок 1 штука; Яйцо 1 штука; Куриный фарш 450–500 г; Панировочные сухари панко 40–50 г; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти котлеты выходят особенно сочными и нежными. Они отлично сочетаются со сметанным соусом.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

Небольшой молодой кабачок

1 штука

Яйцо

1 штука

Куриный фарш

450–500 г

Панировочные сухари панко

40–50 г

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Можно добавить

Небольшая морковь

½–1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачок натрите на крупной тёрке. Отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Яйцо слегка взбейте вилкой. Натрите морковь на мелкой тёрке, если хотите добавить.
Шаг 3
Добавьте в фарш кабачки, яйцо, морковь, панировочные сухари, соль и перец. Перемешайте и сформируйте котлеты.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны.