Котлеты из рыбных консервов с картофелем
В холодильнике есть банка рыбы, а после ужина осталось пюре? Сделайте эти простые котлеты.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
200–220 г
по вкусу
1 штука
1 штука
30–40 г + для обваливания
по вкусу
100 мл
Приготовление
Шаг 1
Очищенную картошку нарежьте крупными кусочками и отварите в подсоленной воде примерно за 10–15 минут.
Для этих котлет можно использовать остатки готового картофельного пюре, тогда котлеты можно будет сделать очень быстро.
Шаг 2
Слейте воду из кастрюли. Разомните картошку толкушкой, положите в миску и остудите.
Шаг 3
Из консервов слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой, чтобы не осталось крупных кусочков.
Для котлет отлично подойдут тунец или красная рыба.
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте очень мелкими кусочками.
Шаг 5
Смешайте картошку с рыбой, луком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
Шаг 6
Сформируйте небольшие плоские котлеты и обваляйте в сухарях.
Шаг 7
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
