45 мин.

Котлеты из рыбных консервов с картофелем

Name: Котлеты из рыбных консервов с картофелем
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картошка 200–220 г; Соль по вкусу; Рыбные консервы в масле или собственном соку 200–250 г; Репчатый лук 1 штука; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари 30–40 г + для обваливания; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 100 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В холодильнике есть банка рыбы, а после ужина осталось пюре? Сделайте эти простые котлеты.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картошка

200–220 г

Соль

по вкусу

Рыбные консервы в масле или собственном соку

200–250 г

Репчатый лук

1 штука

Яйцо

1 штука

Панировочные сухари

30–40 г + для обваливания

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очищенную картошку нарежьте крупными кусочками и отварите в подсоленной воде примерно за 10–15 минут.
Для этих котлет можно использовать остатки готового картофельного пюре, тогда котлеты можно будет сделать очень быстро.
Шаг 2
Слейте воду из кастрюли. Разомните картошку толкушкой, положите в миску и остудите.
Шаг 3
Из консервов слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой, чтобы не осталось крупных кусочков.
Для котлет отлично подойдут тунец или красная рыба.
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте очень мелкими кусочками.
Шаг 5
Смешайте картошку с рыбой, луком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
Шаг 6
Сформируйте небольшие плоские котлеты и обваляйте в сухарях.
Шаг 7
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.