Котлеты из щуки с салом
С салом рыбные котлеты получаются особенно нежными и аппетитными.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
800 г
1 штука
200 г
1 штука
2 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
3–4 ст. ложки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Рыбное филе дважды пропустите через мясорубку. Во второй раз добавьте к щуке лук и сало.
Шаг 2
Яйцо слегка взбейте вилкой Добавьте в фарш вместе с манкой, солью и перцем. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут.
Шаг 3
Ещё раз перемешайте фарш и сформируйте котлеты. Обваляйте в манке, муке или панировке, если хотите ещё более румяную корочку.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты из щуки примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
Время может немного меняться в зависимости от размера котлет.
