Котлеты из варёного минтая с картошкой
Для них можно взять уже готовую варёную рыбу и овощи, тогда процесс приготовления будет быстрее.
Время приготовления
Общее
2 д. 2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450 г
500 г
2–3 ст. ложки
1 штука
2 ст. ложки
1 ч. ложка или по вкусу
½ ч. ложки
½ ч. ложки
100 г
3–4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте кусочками и отварите примерно за 15 минут, минтай — за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить минтайШаг 2
Сложите в миску картофель и рыбу. Добавьте сметану, слегка взбитое яйцо, размягчённое сливочное масло, соль, перец и горчицу. Разомните толкушкой для пюре или вилкой и перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте котлеты. Обваляйте в панировочных сухарях и стряхните излишки.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты из минтая примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
