Хотите сделать идеальный завтрак? Приготовьте крок-месье
Под этим элегантным названием скрывается горячий французский сэндвич с тянущимся сыром, ветчиной и соусом бешамель.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте соус. Для этого растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку и обжарьте её до золотистого цвета за 3–4 минуты, тщательно помешивая.
Шаг 2
Постепенно влейте к обжаренной муке молоко. Варите соус до загустения 3–4 минуты.
Шаг 3
Добавьте в готовый бешамель соль, чёрный перец, горчицу и мускатный орех, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 220 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 5
Нарежьте ветчину тонкими ломтиками. Оба вида сыра натрите на тёрке.
Шаг 6
Смажьте хлеб соусом. На половину ломтиков выложите ветчину и натёртый сыр, накройте сверху оставшимися кусочками.
Шаг 7
Верх сэндвичей смажьте соусом и посыпьте оставшимся сыром. Выложите их на противень и запекайте до золотистой корочки 7–10 минут.
