Кролик, запечённый в соусе из красного и белого вина
Мясо сначала маринуется в ароматном соусе, поэтому получается таким нежным и вкусным.
Время приготовления
Общее
2 ч. 40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 лист
5 зубчиков
75 мл
75 мл
75 мл
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Кролика нарежьте порционными кусочками. Выложите в форму для запекания.
Шаг 2
Добавьте лаврушку, целые очищенные зубчики чеснока, белое и красное вино, оливковое масло, соль, перец и, по желанию, соус. Перемешайте и оставьте на час-полтора при комнатной температуре.
Шаг 3
Поставьте кролика в разогретую до 180 °С на час. За время приготовления несколько раз поливайте соусом, скапливающимся на дне формы.
