Кугель

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 175 °С. Глубокую форму для выпечки смажьте сливочным маслом.

2. Шаг 2

   Мелкой тёркой снимите с апельсина цедру, выжмите из него сок. Изюм промойте, залейте апельсиновым соком и оставьте на 15–20 минут.

3. Шаг 3

   Лапшу отварите в подсоленной кипящей воде согласно инструкции, откиньте на дуршлаг и смешайте со сливочным маслом.

   Как варить лапшу правильно

4. Шаг 4

   Взбейте венчиком до однородности яйца, творог, сметану, молоко, сахар, корицу и ванильный экстракт.

5. Шаг 5

   Добавьте в изюм, 1 столовую ложку апельсинового сока и лапшу. Тщательно всё перемешайте.

6. Шаг 6

   Выложите массу в подготовленную форму. Выпекайте кугель в разогретой духовке 60–75 минут до золотистого цвета.