Куличи без дрожжей с шоколадной глазурью
Это не классический пасхальный кулич. Тесто готовится без дрожжей, но с кукурузной мукой и разрыхлителем. Такая выпечка напоминает мягкий и вкусный кекс.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
С помощью миксера смешайте яйца с горячей водой до образования густой пенистой массы.
Шаг 2
В отдельной миске перемешайте сахарную пудру и ванильный сахар.
Шаг 3
Постоянно помешивая, добавьте сахар в яичную смесь и взбивайте ещё 2 минуты.
Шаг 4
В отдельной посуде соедините пшеничную и кукурузную муку и разрыхлитель.
Шаг 5
Просейте половину в яичную смесь и осторожно размешайте.
Шаг 6
Повторите процедуру с оставшейся частью муки.
Шаг 7
Смажьте формочки маслом и заполните тестом наполовину.
Шаг 8
Выпекайте около 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Шаг 9
Непрерывно помешивая, растопите шоколадную пасту на водяной бане.
Шаг 10
Наполните ею кондитерский шприц и украсьте остывшие куличи.
Шаг 11
Посыпьте их рублеными орехами или кокосовой стружкой.
