Курица, фаршированная гречкой и шампиньонами
Румяная и аппетитная птица с сытной начинкой — отличное блюдо, чтобы побаловать семью и гостей.
Время приготовления
Общее
2 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
150 г
по вкусу
300–350 г
1–2 штуки
3 ст. ложки
по вкусу
1 штука
1 ст. ложки
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Гречку отварите в подсоленной воде и остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут подрумяньте шампиньоны и лук.
Шаг 4
Остудите и смешайте с гречкой, солью и перцем.
Шаг 5
Мёд соедините с соевым соусом.
Шаг 6
Натрите курицу солью и перцем. Заполните начинкой и выложите в смазанную маслом форму. Накройте фольгой.
Чтобы начинка не высыпалась, можно скрепить отверстие зубочистками, а ножки — связать шпагатом.
Шаг 7
Отправьте курицу в разогретую до 180 °С духовку примерно на полтора часа или больше.
Шаг 8
Снимите фольгу. Смажьте курицу медово-соевым соусом и запекайте ещё 15–20 минут.
