Шаг 1
Апельсины нарежьте дольками, лук — половинками колец. Зубчики чеснока разрежьте на половинки.
Вместо апельсинов можно взять 4–6 мандаринов.
Шаг 2
Куриные бёдра натрите солью, чёрным перцем, чесноком, паприкой и маслом.
Для блюда можно взять и голени.
Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё лук с чесноком, поверх — курицу, апельсины и клюкву. Посыпьте тимьяном или розмарином. Аккуратно влейте тёплый бульон.
Замороженную клюкву заранее оттайте.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 40–50 минут.
Время может немного меняться из-за размера бёдер и особенностей вашей духовки.