1 ч. 5 мин.

Курица, запечённая с апельсинами и клюквой

Name: Курица, запечённая с апельсинами и клюквой
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Апельсины 1–2 штуки; Репчатый лук 2 штуки; Чеснок 5 зубчиков; Куриные бёдра 4–6 штук; Соль ½ ч. ложки или по вкусу; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Копчёная или сладкая паприка 1 ч. ложка; Растительное масло 50–60 мл; Клюква 100–150 г; Сушёный тимьян или розмарин по вкусу; Куриный бульон или вода 350–450 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это аппетитное блюдо подойдёт и для изысканного праздничного ужина, и для уютных семейных посиделок.

Время приготовления

Общее

1 час 5 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1–2 штуки

2 штуки

5 зубчиков

4–6 штук

½ ч. ложки или по вкусу

Перец чёрный молотый

1 ч. ложка

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Копчёная или сладкая паприка

1 ч. ложка

Растительное масло

50–60 мл

Клюква

100–150 г

Сушёный тимьян или розмарин

по вкусу

Куриный бульон или вода

350–450 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Апельсины нарежьте дольками, лук — половинками колец. Зубчики чеснока разрежьте на половинки.
Вместо апельсинов можно взять 4–6 мандаринов.
Шаг 2
Куриные бёдра натрите солью, чёрным перцем, чесноком, паприкой и маслом.
Для блюда можно взять и голени.
Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё лук с чесноком, поверх — курицу, апельсины и клюкву. Посыпьте тимьяном или розмарином. Аккуратно влейте тёплый бульон.
Замороженную клюкву заранее оттайте.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 40–50 минут.
Время может немного меняться из-за размера бёдер и особенностей вашей духовки.