Бесподобное куриное филе в йогуртовом маринаде с картошкой и грибами
Рецепт полноценного обеда или ужина сразу с гарниром. Филе куриной грудки нужно сперва замариновать с йогуртом, горчицей, маслом, чесноком и специями. Эта смесь придаёт мясу мягкость, сочность и приятный аромат. Затем курица запекается вместе с картошкой, луком и шампиньонами, которые напитываются соком и маринадом и тоже становятся очень вкусными.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Острым ножом на каждом курином филе сделайте крестообразные надрезы.
Шаг 2
Для маринада венчиком смешайте йогурт с маслом, солью, чёрным перцем, паприкой, измельчённым чесноком и горчицей.
Шаг 3
Положите в маринад куриное филе и перемешайте, чтобы оно было полностью покрыто.
Шаг 4
Закройте плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 5
Картошку очистите и нарежьте кружочками, а шампиньоны — пластинками. Лук нарежьте кубиками.
Шаг 6
Смажьте маслом форму для выпечки. Разложите по дну картошку, присолите. Добавьте лук и грибы.
Шаг 7
Сверху поместите куриное филе. Залейте всё остатками маринада.
Шаг 8
Поставьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 45–60 минут. Картошка должна стать мягкой, а курица — полностью готовой.
Шаг 9
Посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё несколько минут, пока он не расплавится.
