Куриные грудки в сливочно-грибном соусе с горчицей
Нежный и насыщенный соус станет идеальным дополнением к куриному филе.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
300 г
3–4 зубчика
2 штуки
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
2 ст. ложки
100–120 мл
100 мл
1–1½ ст. ложки
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Грибы нарежьте пластинками, чеснок — мелкими кусочками.
Шаг 2
Грудки разрежьте вдоль на половинки. Посолите и поперчите. Добавьте свои любимые приправы, если хотите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте филе примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку.
Шаг 4
В той же сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте шампиньоны за несколько минут. Закиньте чеснок и помешивайте ещё минуту.
Шаг 5
Влейте тёплые сливки и горячий бульон. После закипания оставьте на небольшом огне на 3–5 минут.
Шаг 6
Добавьте горчицу, немного соли и перца. Перемешайте.
Шаг 7
Выложите грудки в сковороду, прикройте крышкой и оставьте на 5–7 минут.
