2 ч.

Куриные грудки с куркумой и лимоном в духовке

Name: Куриные грудки с куркумой и лимоном в духовке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимоны 2 шутки; Жидкий мёд 2 ст. ложки; Оливковое масло 2 ст. ложки + для смазывания; Куркума 1 ст. ложка; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Молотый тмин ¼ ч. ложки; Соль 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Филе куриной грудки 4–5 штук; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Перед запеканием грудки маринуются, так что вкус получится особенно ярким.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лимоны

2 шутки

Жидкий мёд

2 ст. ложки

Оливковое масло

2 ст. ложки + для смазывания

Куркума

1 ст. ложка

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

1 ч. ложка

½ ч. ложки

4–5 штук

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите чайную ложку лимонной цедры, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Из мякоти выжмите 4 столовые ложки сока.
Шаг 2
Смешайте лимонный сок с цедрой, мёдом, маслом, куркумой, чесноком, тмином, солью и перцем.
Шаг 3
Залейте курицу маринадом, перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Уберите на час в холодильник. После достаньте и оставьте ещё на 15 минут при комнатной температуре.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё куриные грудки.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.