Простой куриный рулет с желатином
Для его приготовления понадобится буквально из нескольких ингредиентов. Можно экспериментировать со вкусами, если каждый раз добавлять к ним разные специи.
Время приготовления
Общее
1 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе нарежьте крупными кусочками.
Используйте филе грудок и бёдер.
Шаг 2
Посыпьте солью, перцем и чесноком. Хорошо перемешайте, чтобы распределить специи равномерно.
Шаг 3
В 2–3 слоя выложите курицу на пищевую плёнку, придайте форму прямоугольника. Посыпьте желатином и сверните в плотную «колбаску».
Шаг 4
Скрутите края плёнки, чтобы рулет сохранил форму, и заверните плёнкой ещё раз в несколько слоёв.
Шаг 5
В кастрюле вскипятите воду. Опустите неё рулет и варите на небольшом огне около часа.
Чтобы рулет не всплывал, придавите его тарелкой или крышкой, диаметр которой меньше, чем у кастрюли.
Шаг 6
Достаньте мясо из кастрюли. Остудите и снимите с него плёнку.
