Лепёшки с зеленью, фетой и творогом
В этих лепёшках прекрасно всё: мягкое тесто и невероятно аппетитная начинка.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
Просеянную муку соедините с солью, содой и разрыхлителем.
Шаг 2
Яйца слегка взбейте вилкой. Добавьте их вместе с пахтой, молоком и маслом к сухим ингредиентам.
Шаг 3
Замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в плёнку и отложите, пока занимаетесь начинкой.
Шаг 4
Мелко нарубите зелень. Фету раскрошите. Яйцо слегка взбейте вилкой. Смешайте все ингредиенты для начинки.
Шаг 5
Разделите тесто на 8–10 частей и скатайте в шарики.
Шаг 6
Возьмите одну заготовку. Раскатайте, чтобы получилась лепёшка диаметром примерно 20 см.
Шаг 7
Распределите начинку по лепёшке, отступая от краёв.
Шаг 8
Подогните края по направлению к центру и защипните. Переверните лепёшку и слегка раскатайте скалкой.
Шаг 9
Таким же образом сделайте остальные лепёшки.
Шаг 10
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте лепёшки примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
