Лосось по-флорентийски за 25 минут
Это жареный лосось в сливочном соусе с грибами, шпинатом и сыром. Получается очень нежно, при этом ароматно благодаря чесноку и шампиньонам.
Блюдо готовится просто и быстро. Можно подать его самостоятельно или с любимым граниром.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Если филе цельное, разрежьте его на 4–5 кусков.
Шаг 2
Влейте масло в сковороду и разогрейте на огне выше среднего. Обжаривайте филе по 3–6 минут с каждой стороны, до румяности.
Шаг 3
За это время нарежьте шампиньоны пластинками. Измельчите чеснок.
Шаг 4
Переложите рыбу на тарелку, а в сковороде подрумяньте грибы. Добавьте чеснок.
Шаг 5
Влейте сливки, всыпьте тёртый сыр и перемешивайте, пока соус немного не загустеет.
Шаг 6
Закиньте шпинат и тушите 3 минуты. Приправьте соус солью.
Шаг 7
Верните в сковороду рыбу и полейте соусом. Подавайте блюдо сразу.
