30 мин.

Лосось, запечённый с лимоном и розмарином

Name: Лосось, запечённый с лимоном и розмарином
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе лосося 900 г; Оливковое масло 3 ст. ложки; Лимоны 2 штуки; Чеснок 4 зубчика; Розмарин 5 веточек; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Приготовьте сочное филе рыбы с потрясающим ароматом цитруса, чеснока и трав. Прекрасный вариант лёгкого горячего на каждый день и на праздник.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

900 г

3 ст. ложки

2 штуки

4 зубчика

5 веточек

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень фольгой и смажьте её столовой ложкой масла.

Шаг 3

Нарежьте один лимон тонкими кружочками, а из второго выжмите сок.

Лосось, запечённый в духовке с лимоном и розмарином: Нарежьте лимон — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 4

Чеснок очистите и крупно порубите.

Лосось, запечённый в духовке с лимоном и розмарином: Нарежьте чеснок — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 5

Выложите на противень 2 веточки розмарина и половину нарезанного лимона. Сверху поместите рыбу.

Лосось, запечённый в духовке с лимоном и розмарином: Выложите на пергамент лимон, розмарин и рыбу — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 6

Сбрызните её оставшимся маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Посыпьте лосося чесноком и выложите сверху оставшийся розмарин и лимон. Полейте лимонным соком.

Лосось, запечённый в духовке с лимоном и розмарином: Добавьте лимон и чеснок — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 8

Заверните края фольги так, чтобы рыба была полностью покрыта, но под фольгой оставался воздух.

Лосось, запечённый в духовке с лимоном и розмарином: Заверните фольгу — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 9

Запекайте рыбу 15–20 минут.

Лосось, запечённый в духовке с лимоном и розмарином: Запеките рыбу — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 10

Раскройте фольгу и готовьте ещё 3–4 минуты до золотистой корочки.

Лосось, запечённый в духовке с лимоном и розмарином: Раскройте фольгу и подрумяньте рыбу — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Вторые блюда Европейская кухня

Комментарии

Svet lana

19.04.22 15:40

очень вкусно! спасибо за рецепт!

Татьяна Шиганова

07.03.23 18:31

Стремный рецепт(((Только рыбу испортила.Все вареное получается.И потом чтобы жидкость выпарить нужно не 5 минут,а ещё 30

Andrej Kolychan

27.06.23 09:15

Вам продали так себе рыбу, рецепт тут не причем.

Vitaly Korolkov

14.04.23 11:48

Когда мы делаем рыбу, мы хотим получить не "потрясающий аромат цитруса, чеснока и трав", а потрясающий аромат рыбы. Заваливать отличную рыбу всякой ересью - это путь в никуда. Минус